威海拥有耕地18万公顷，粮食作物主要有小麦、玉米等，经济作物主要有花生、水果等，是我省重要的花生、水果产区。威海海域广阔，是我国最要的渔业生产基地，盛产对虾、海参、鲍鱼、贝类、藻类及各种经济鱼等300多种海产品。

　　按照全省优势农产品区域规划，威海的优势农产品主要有：花生、苹果、奶牛和水产品。

　　近年来，威海通过不断加强农业的基础地位，加大农业投入，实施市场化、产业化、外向化战略，农业和农村经济快速发展。全市粮食连产丰收，果业生产量增质升，农业结构显著优化，农产品市场关联度进一步增强，农业科技贡献率大幅度提高。

　　农业产业化进程加快。围绕花生、果品、蔬菜、中药材等四大主导产业，大力发展农副产品加工。目前，全市销售收入过100万元农业龙头企业163个，其中销售收入过亿元以上的龙头企业33个，国家级农业龙头企业2个，省级重点龙头企业10个，市级重点龙头企业30个。

　　区域优势更加明显。荣成市立足花生出口优势，建设了2000公顷绿色花生出口生产基地；乳山市立足出口苹果加工优势，建设了3333公顷的高酸苹果生产基地；文登市立足当地传统优势，大力发展中药材种植。符合当地实际又具竞争优势的农业特色产业带逐步形成。

　　作物新品种的引进推广力度加大。目前，全市农业良种覆盖率超过９０％，其中小麦、玉米、花生等主要大田作物的良种覆盖率分别达到９０％、１００％和８０％。

　　农业标准化发展迅速。加强市农产品质量监测中心建设，积极发展以绿色食品和无公害农产品为重点的安全、优质、营养农产品生产。目前，全市认证绿色食品27个，拥有绿色食品标志使用权的企业达18家，无公害农产品达到23个。建立无公害农产品示范园区和生产基地40多处。荣成市的花生标准化生产基地、文登市的中药材生产基地、乳山市的高酸度苹果生产基地和脱毒大姜生产基地被省里确定为省级标准化生产基地。

　　2004年，威海粮食总产量91.25万吨，花生总产量24.17万吨，果品总产量54.62万吨。肉类总产量10.59万吨，其中猪肉7.57万吨。水产品产量244.32万吨，其中海水产品产量240.41万吨。水产养殖面积61738公顷，养殖产量达139.21万吨。