日照耕地面积17万公顷，农业基础牢固，已成为我省重要的粮油、肉类、果品、蚕茧、茶叶和水产品生产基地。

　　按照全省优势农产品区域规划，日照的优势农产品主要有：花生、苹果、蔬菜、生猪和水产品。

　　近年来，日照坚持以市场为导向，以效益为中心，全面提高农业综合生产能力，努力建设现代农业，农业农村经济持续发展。

　　农业结构布局不断优化。粮食生产以莒中平原、莲北平原、204国道两侧为重点，建成了30万亩优质小麦、10万亩优质玉米、30万亩优质花生生产基地，优质专用小麦面积所占比例已超过40%。瓜菜、茶叶、果品、桑蚕等特色高效农业发展迅速，高效经济作物总面积达到200万亩。

　　农业产业化经营初具规模。全市农业产业化经营组织达到1364个，农业龙头企业达到938个，其中市重点45家，省重点13家。带动农户45万户、基地128万亩。建立农产品行业协会31个，中介组织212家，农产品批发市场162家。

　　农业科技支撑能力增强。全市主要农作物良种普及率达96%以上，水果良种覆盖率达到80%以上，农业科技贡献率达到52%。

　　农产品质量不断提高。日照无公害农产品产地达到14个，无公害农产品和绿色食品认定达到45个。“一乡一品”不断发展，涌现出了一批茶叶、花卉、蘑菇、西瓜等产业特色明显的专业村。

　　农业物质装备条件不断完善。农业基础设施建设、中低产田改造、农业机械化等有了很大发展，农业保护地栽培设施，钢架结构、大跨度结构的蔬菜、果品大棚数量不断增加。沼气、太阳能等农村新能源的开发利用步伐加快，共建设各类沼气池4690个。

　　2004年，日照粮食产量90.56万吨，油料产量22.55万吨，蔬菜产量127.13万吨，瓜类产量15.97万吨，烟叶1.08万吨，茶叶2607吨，水果19.57万吨，蚕茧8882.7吨。粮经比例为48.9: 51.1。全市肉、蛋、奶产量分别为15.86万吨、 11.33万吨、5220吨。全年水产品总产量61.04万吨，其中，海水产品产量58.38万吨，淡水产品产量2.66万吨。森林覆盖率30.8%。