| 莱芜大麻 已有2000多年的栽培历史，具有成熟早、产量高、应用性强、纤维素含量高、内部化学成分协调、木质素含量低等优点，再加上当地农民独特的种植、管理、收刹、沤制方法，使麻皮薄而均匀，洁白光亮，纤维细长，质地柔软，胶质少，拉力强，是理想的纺织原料。
莱芜生姜 块茎肥大，姜油酮和姜油粉含量高，纤维素含量低，分为片姜和疏苗大肉姜两种。片姜产量高，耐贮藏，是当地的主栽品种。
莱芜大红袍花椒 椒皮厚实，色泽鲜艳，香味浓郁。
莱芜黑山羊 是山东省沂蒙黑山羊中的一个高产类群。它具有繁殖性高、耐粗饲、抗病能力强、肉质鲜美的特点，是肉、皮、绒兼用品种。
莱芜猪 我国华北型优良地方猪种，具有5000多年的饲养历史。具有繁殖力高、哺育力强、肉质好、耐粗抗病、杂交优势明显等特点。
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