德州拥有耕地54万公顷，是农业大市，是山东省重要的粮棉菜生产基地。

　　按照全省优势农产品区域规划，德州的优势农产品主要有：专用小麦、专用玉米、棉花、蔬菜、肉牛肉羊、禽肉和奶牛。

　　近几年来，德州市以“加快发展现代农业，大力推进社会主义新农村建设”为重点，抓调整创优势，抓龙头带基地，建机制促稳定，全市粮食稳步增长，农业生产快速发展，农村经济出现了持续健康快速发展的好势头。

　　农业结构趋于合理，日趋区域化、专业化和优质化。全市形成了“东枣西棉，中牧南菜”的区域生产格局，确立了夏津、武城棉花，乐陵、庆云、宁津小枣，德城、武城西瓜，齐河、临邑蔬菜、水产，禹城、陵县黄牛，乐陵、宁津生猪，平原、陵县、禹城养鸡，德城、陵县、平原奶牛，夏津小杂果等11个特色农产品生产基地。全市优质专用小麦比例达到85%，50%的棉田集中于夏津、武城、陵县三个植棉大县；蔬菜生产向无公害和名、优、特、稀方向发展，无公害蔬菜面积达到150万亩，万亩以上的蔬菜基地超过了60处。

　　农业产业化体系基本形成，水平全面提升。以粮、棉、畜、菜、油、林、果等产品加工为主的龙头企业迅猛发展，推动了农业产业化上档升级。目前，全市龙头企业发展到695家，其中，国家级2家，省级23家，市级127家。龙头企业发展基地350万亩，带动农户55万户。合作经济组织达到4200个。

　　科技兴农迈出新步伐，农产品质量全面提高。农作物粮种普及率达到了98%以上，畜禽养殖良种率突破85%。已认证无公害农产品21个，绿色食品27个，有机食品1个，认证面积达到70万亩。

　　到2004年，德州农林牧渔业总产值226.5亿元，粮食总产354.81万吨，棉花总产26.2万吨，蔬菜总产655万吨，水果总产59.48万吨，油料作物总产5.33万吨；肉、蛋、奶总产量分别为53.26万吨、44.83万吨、10.28万吨；水产品养殖面积1.59万公顷，淡水产品产量9万吨；实有林地面积22.05万公顷，森林覆盖率为22.5%。